Réfrigération

Centrales de réfrigération

Les centrales de réfrigération à détente indirecte connaissent une large diffusion grâce à l'économie notoire réalisée sur le traitement thermique en parallèle d'une amélioration très sensible de la qualité du produit final.

Ces centrales peuvent être réalisées sans réelles limites de puissance et sont dotées de systèmes électroniques qui permettent une gestion automatique de toutes les phases du traitement thermique.

Contrôle et régulation de la température

Pour de nombreuses applications variées

Pour répondre aux besoins les plus modernes des procédés de production, les installations complètes de réfrigération intègrent la possibilité de gestion et de contrôle la plus ample qu'il soit pour les moûts et pour les vins.
Il s'agit d'un système particulièrement adapté pour l'abaissement de la température du moût foulé-égrappé, pour le contrôle et le maintien de la température en phase fermentaire, pour le contrôle et le maintien des températures idéales de stockage des vins, comme pour l'abaissement de la température des vins dans le processus de stabilisation tartrique.

Ces installations sont réalisées sur mesure sur la base du cahier des charges client.

Réfrigération

Tous les modèles d'équipements réfrigérants sont dotés d'accessoires et de composants électroniques de haute qualité, ce qui confère à chaque installation une fiabilité et une simplicité d'utilisation tout en respectant les besoins spécifiques de chaque client.

Echangeurs immergés, échangeurs à plaques, groupe mobile : froid/chaud